久々に平日深夜のダッチオーブン 4/1

本当は、、、終電モード確定だったんですが、、、、

「あー!豚肩ロースの賞味期限がーーーー!!!」

・・・・

逃げるように退社しちゃいました。。。。こんなアラフォーオヤジですみません。。。。

ということで、チャッチャっとチャーシューを作ってみました。
もう何回も作ってるんで、、、特に作り方載せませんが、、、

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うーむ、、、ウマい!
やはり、、うまい!!

満足!!

ということで、、この作り方は、、これでしばらく封印しよっと!
そんで、何か新しいの作ってみよっと!!


ちなみに、、、
今まで緑茶で煮てたんですが、、、煮汁を再利用出来ないのが勿体ないと思ったのと、、、前回トマトソースと一緒に食べたらメチャ美味かったので、、、煮汁にトマト缶を投入しちゃいました!!

↓投入前
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↓投入後1時間煮た後
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(この煮汁、、この時点で、かなりウマイんですけどー。)


さらに油を落とすべく、弱火でじっくりとローストしちゃいます!!
すると、、程良いパリ具合が、、美味しそうでしょう??
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上火必須です!!家でやるならこんなやつが必要です!!
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約一時間煮て、さらに一時間ローストするとこんな感じになります。中までちゃんと火が通ってますね!
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漬けダレでもよし!トマトソースでもよし!色んな食べ方で楽しもうっと!

さて、、、

布団が恋しいっす!!寝ます。。。おやすみなさい!!




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