昆布締め最高&野菜とっときましょ!!! 7/19晩飯

宇久須キャンプでコイツを仕込んだんですが、、、、こいつをカイマナに食べてもらうのをとても楽しみにしてました♪

そうです!!

イサキとカワハギの昆布締めです!!!
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これは、、、
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先日の宇久須キャンプブログにも載せましたが、オジサンに頂いた超新鮮なイサキ!!
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そして、、こいつは、、、
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俺が自らモリで突いた、、良型のカワハギ!!

実際に釣って新鮮な状態で食べた魚の中で、、釣りたてなら間違いなく一番!!と思った魚が並んでいる。。。

本当は、その場で食べようとしたのですが、、、おかずが沢山で食べれそうもなかったので、、昆布締めに♪
ただキャンプにそんな専用の昆布とかある訳ないしで、適当なダシ用昆布で包みました!!
ふふふ、、昆布が魚の水分をばっちり吸収してますねー。。
おいらは、そいつにレモン汁をふりかけて、、ちょっとふっくらとさせるんです♪

で、マナ君が最初に食べる。。。
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「むっちゃデリシャス♪」

ん?なんだその言葉は。。。。

「このイサキ!!今まで食べた刺身の中で一番美味しい!!」

カイ君も続く!!「ウマイ!!」

ふふふ、、子供達は、イサキの方が好きみたいだね!!

いつか食べさせたいと思ってました♪

ええ、、あっという間に、、、完食。。。(大泣)
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ふふふ、、俺食べれなかったけどいいもん!!

キャンプから自宅に移動中に、、無性にポン酢でジャガイモを食べたくなりました。。。
よって、久々にジャガイモたっぷり無水鍋を作ったもんね!!

人参、キャベツ、豚バラ、ジャガイモをたっぷり重ねて、、、
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あ!肉のせた時だけ塩コショウしましょ!!

最後に味噌をのせて蓋閉めて蒸すだけです。。。
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ウマイ!!
特にジャガイモが最高!!

子供達もキャンプの興奮が冷めてきて、、やっとお腹がすいてきたみたいね!!

もの凄く食べてたね~。。。
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そうそう、、豚バラは、一度脂抜きした方が食べやすいですよ~!!
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会話も弾みます♪
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いやー、、本当に充実した週末でした!!
コズママも物凄~く疲れたらしい。。。
今週は、ゆっくりと休んでくれ!!本当いつもありがと!!

でわでわ。。。




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