宇久須の思い出。。。サザエ激ウマ♪ 7/25

「晩飯何にしようかな~」冷凍庫を見ていて思い出しました!!
宇久須キャンプ中に魚を沢山頂いたおじさんからサザエをもらった事を!!
と言う事で、、晩飯におかずにしてみました!!

と言う事で、、サザエ!!!
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こいつは、、最初に日本酒でもんでる所♪

あとは、、自家栽培のこんな野菜を収穫してきたんで使ってみようっと!!
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いい色じゃ♪

あとは、、先日収穫したジャガイモで、、、
気持ち的に超豪華!!な食材で晩飯を作りました♪

まずは、、、いんげんを茹でつつ、、ジャガイモも一緒に茹でて粉をふかせます。。
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で、、いんげんは、、鰹節+マヨ+カレー粉と混ぜて簡単な一品を♪
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ジャガイモは、、マッシュポテトに♪
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素材がいいので、牛乳ちょっと入れて塩のみで味付け♪

で、これらを作りつつ、、ダッチオーブンでトマトリゾットを作ります!!

自家栽培の野菜たっぷり!!
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もちろん生米から♪
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で、最後にこれまた自家栽培のピーマンを投入で完成♪
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粉チーズをふって、、激ウマですわ!!!
これ、超一軍入り決定!!!今度レシピ載せますね!!!

で、、これまた子供達も感動した一品!!

サザエの炒め物。。。

日本酒でよくもんで綺麗にしたサザエを、、、
オリーブオイルにニンニクの香りをじっくリと移してから、バターを溶かしてサザエを投入
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で、軽く炒めたらフレッシュバジルとナスを入れてさらに炒める♪

で、醤油を入れて蓋をしめて軽く蒸して完成♪
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バジルガーリックバターの風味が良かったので、マッシュポテトと一緒に♪

さー、、サザエをさかなにビールをと思っていると、、、

カイマナが、、、
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「コレ、、美味しい!!凄くうまいよ!!」

さらには、、「一緒に入っているナスも凄く美味しい!!!」
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ナスが嫌いだったマナ君も食べまくり♪

あっと言う間に、、
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俺のつまみが、、(大泣)

トマトリゾットもみんな食べまくってくれて、、、
みんなに「パパの料理凄い!!」
お誉めのお言葉を頂き、、、嬉しい晩御飯となりました♪

・・・

「さざえは、、バター醤油で炒めると美味いよ!」
サザエをくれた上に調理方法を教えてくれたおじさんありがとう!!
また宇久須でお会い出来る事を祈っております♪

そして、、コズママの一言で締めます。。

「ヤバイ。。ウマすぎる!!もう外食出来ないわ。。本当に。。」

アザーッす!!


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