チーズ炒め、、絶品ですわ!! 8/15

そうそう、、BBQやると野菜って結構余ったりしませんか??
そんな余った野菜を、、結構すてちゃう人も多いかと思いますが、、、、

炭火で焼いた野菜、、捨てちゃうのは、、勿体無いっすよ!!

と言うことで、、
BBQで余った野菜は、、こんな再利用がお薦めっす!!

炭火焼野菜のチーズ炒め♪
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ウマイ!!

たっぷりのオリーブオイルにスライスしたニンニクを入れてじっくりと香りを移したら炭火した余り野菜を投入して、、、
で、チェダーチーズをたっぷりと入れて、蓋をしてチーズを溶かしたら、蓋をとって水分を飛ばすだけ♪
そのまま皿にもらずに食卓にだしてですね、、、ブラックペッパーをゴリゴリと入れれば完成♪
あ!フレッシュバジルがあれば更にグットです!!

ワインが欲しくなる美味しさ♪
最高!!

ふふふふ、、こんな料理に使えるんで、、
BBQでは野菜をガンガン焼いちゃいましょうぜ!!(笑)
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ちなみにチェダーチーズは、コストコでブロック買いがお薦めです!!
(って発見したのコズママですが。。冷凍コーナーね。)

ひとり言でした。。。

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