美味いぞ!! 洋風天ぷら??っていうの??コレ。。 8/1

先日行った会社の納涼会で作った、、、ニジマスのフィッシュアンドチップスを作りながら思った事。。。
それは!!!

うん!!
これを天ぷらの衣に代用したらとっても美味しそう♪
ふふふ、、閃いちゃったんだな!!

俺、、天ぷらって作るの苦手なんですわ~。。。
美味しく揚げられる自信がない。。。
って過去一度も納得した天ぷらを作れた事がないんですよ。。。

しかし!!!

このフィッシュアンドチップスの衣なら何も考えずにサクサクに揚げれるじゃないの??

と言う事で!!!

早速試してみたよ!!!

自家栽培の獲りたて野菜と!!!
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ホリー宅(ユウパパ&ママだと長いので、、改名♪)から頂いた、、ゴーヤと糸唐辛子で!!
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と言う事で、、仕込みからっすね!!!

えーっと、、、

先ずは、、衣っすね♪
これは、フィッシュアンドチップスのレシピそのまんまですが、、、
黒ビールの代わりに普通のビールで♪
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えーっと、、卵一個で、薄力粉80グラム、ビール80cc、塩小さじ1弱の比率を守りながら、食材の量によって調整して下さい。。

で、、子供達と一緒に仕込みます♪
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楽し過ぎる♪

ママも子供達と料理を楽しんでましたね~!!!
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そうそう、キュウリは、、、
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ママ指導のもと、浅漬けにするらしい♪
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コレびっくりっすわ!!
美味い!!!

で、、話を戻しますね♪

衣が常温になったらですね♪

先ずは、、やはり肉からっす!!

豚ロースを一口サイズに切ったのを揚げます♪
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肉は、小麦粉⇒衣⇒小麦粉を通してから揚げてます♪
フィッシュアンドチップスのレシピそのまんまっす♪

お好きなソースを付けて召し上がれ!!
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大人は、、チリソースが合うな~!!
子供は、、タルタルが合うって言ってたっけな??
サクサクで最高!!

で、、野菜をどんどんあげていきます♪

ナス!
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インゲンにピーマン!!
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子供達「ウマイ!!!!本当にウマイ!!!これなら沢山食べれるよ!!凄い!!」

やった!!大成功じゃ!!
やぱり野菜には、ポン酢かな~。。。
色々試すのも楽しい♪

あ!じつは、、これらの野菜があったから、、揚げ物しようとおもったんだけどね♪

ホリー家にもらったゴーヤと糸唐辛子!!
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ウマイ!!
ゴーヤ最高!!!チャンプルより好きかも~!!!

カイ君も「ゴーヤたまんね~!!」
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本当に美味しかった~!!!
っていうか、、こんな美味しい天ぷら初めてかもって位美味かった!!!
子ども達も野菜を食べまくってたし、、大好評でした!!!

多めに作って翌日に天丼にしてもうと、ママの家事が楽になりますしね!!
また作ろうっと!!お薦めです♪

と言う事で、、こずままが天丼にしてくれました♪
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あ!そうそう、、
フィッシュアンドチップスと言う位ですから、、、
当然自家栽培のジャガイモでポテトフライも作りましたよ♪
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子供達もこれでもか!!って位野菜をたべてくれたし、、、
病みつきになりそうっす。。(笑)

・・・

そうそう、、と言う事で、、、
美味しいゴーヤと糸唐辛子に、、、美味しいおつまみとか、、、、
どれも美味しかったよ!!!
ホリー家のみんな!!ありがとう!!!
&ちょっとですが、、一緒にビール飲めて楽しかった~!!
次は、もっとディープにグビろうね!!





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