真鯛尽くしなディナー。。 4/10

ダッチオーブン持ってるとどうしても肉系の料理にいきがちで、、、家族に今晩何食べたい?と聞くと魚!!という強いリクエストが。。。俺もそう思ってたし。。

という事で、、電車乗ってすぐの鮮魚店に買出しを。。。

色々美味しそうな魚売ってたんですが、、
まぁ個人的なお祝いも兼ねてですね。。。

マダイ尽くし!!(天然らしい?)
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鮮度は、、まぁまぁ。。。
沢山ある中で、、白子が入ってるやつを選んでみた。。

で、、早速カイマナが捌きたいというので捌かせてみる。。。
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出刃めちゃ切れるんで、、びびりながらですが、、、
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ご立派♪

次はアジを一人でやらせてみよっと。。

で、アラは一回湯通ししたあとで、、ダッチオーブンに突っ込み潮汁に。。
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あとは、、鯛シャブと、、
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皮と胃袋は湯通ししてから野菜と巻いてみました。。
あとは、、白子を食べてほしかったんで。。。
お店に3枚おろし頼むとここらへんの美味しいところがもらえなかったりするので
勿体無いですよね!

野菜を沢山食べてほしいからソテーにしてサラダ風に。。
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マダイ一匹で豪華なディナーになりました!
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白子最高!!
目のまわりのコラーゲン美味しい!!
皮プルプルで美味しい!!
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沢山食べてくれました!!
(が、、カイ君食あたりの症状で翌日ダウン。。胃袋も食べさせたと言えず。。。)

浅草いったり、カラオケいったり、、
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車使わなかったですが、、楽しい週末でした。。。

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