秋アウトドア用の仕込みをぼちぼちと。。 8/10

こんなアホーなとむひろ家と、、、
飽きもせず、、秋も一緒に遊んでくれる友人達との楽しい宴を想像しながらですね、、、

9月~10月の各週末に合わせて食材を仕込みはじめてます。。。
熟成が必要なやつについてのみですが。。。

まぁブログに書くほどのもんじゃないのですが、、、

今週あまりにネタもないしなんで、、ちょっとだけ写真を。。。

個人的にも一番楽しみにしてるのが、、、

生ハム!!
画像


塊ごとにすり込むスパイスを変えたりで色々試しつつ、、、
「これでいいのか??」不安になりながらも、、、毎日愛情を注いでます。。。(笑)

愛情といっても、、「アミノ酸固まれ~!!」と毎日手を合わせて祈ってる位ですが。。。(笑)

つぼやんにちゃんと作り方聞いておけばよかったよ。。。

あとは、、
私のアウトドア料理には、、こいつの完成度がとても重要なんです。。。

アンチョビ!!
画像


そろそろ塩漬けして4ヶ月なるんで味見してみました。。。
塩加減、臭い共にバッチリ!!!

大活躍してくれそう!!

さぁ、、皆さん!!秋もアウトドア満喫しましょ~ね!!

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック