豚そぼろステーキ弁当♪

カイ君今日は、、6年生になってお初の社会科見学で多摩センターに!!
カイ君から「ローストビーフ弁当!!」とリクエスト受けてたんですが、、、、

ええ、、ここ数日ほとんど寝れてなかったので、、

昨晩子供達と一緒に深い眠りに。。。(泣)

朝「ノォォォォー!!」と買出しに行ったんですが、、

肉の塊手に入らなかったんで、、

ステーキ弁当に変更。。

で、、少しでも豪華に見えるように豚そぼろ弁当の上にステーキを乗せて許してもらいました。。(汗)

という事で、、なかなかな見栄えじゃないですか??

豚そぼろステーキ弁当♪
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カイ君喜んでくれて良かった~!!

ステーキ肉は、、霜降りのいいやつを、、
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スキレットで焼き上げます♪
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白ワインでフランベさせたら凄い炎が。。。
度々やっちゃうのですが、、換気扇にダメージが。。。(泣)
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豚そぼろは、、

私はいつも煮て作ります。。
最初は、ダシ汁に醤油とみりんを入れて軽く肉に火を通します。。
で、ザルにあげる。。
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で、この煮汁を薄めたのを使ってご飯を炊くんです♪
こうするとご飯にも味がついて美味しいっすよ!!

で、、次にだし汁と醤油とみりんと砂糖で更に煮てそぼろに味を付けて完成です。
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あとは、、アスパラを塩茹したのを細くスライスしたのを載せたりして、、、

ちょっと色良くしたら完成♪
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朝の試食でみんな「凄く美味しい!」と食べてくれました♪

さぁ、、楽しんでこいや~!!



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