自家製の、、サムゲタンです♪

ふぅ、、家で仕事してたんだけど、、やっと終わった。。(大泣)
という事で、、早く昨日の記事を出したいんで、、溜まってるのを簡単に♪

先週の話っす。。。

これをやる丸鶏が欲しくて府中市場に行ったのでした。。。

煮込み系は、、絶対このお店の丸鶏使うと決めてます♪

とにかく何時間煮込んでも身がバサバサにならない素晴らしい丸鶏なんです♪

ローストならそんなにこだわる必要ないですが、、

2時間弱煮込むのであれば、、

店によって??

ブランドによって??

大分違います。。

という事で、、府中市場に売ってるこいつを使って、、、

激ウマのサムゲタンを♪
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タップリのもち米を腹に突っ込むのですが、、

イカ飯作るのに使ったイカゲソとネギを刻んだのを混ぜたもち米を使ったのですが、、、

素晴らしく美味しくなりました♪

こんな感じでダッチオーブンで2時間弱火でじっくり煮込みます♪
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(ジャガイモは丸ごとラスト20分前位に投入♪)

ダッチーオーブンごと食卓に出して、、
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一番上の写真みたくバラしつつで盛り付けっす。。

これを、、タッカンマリ食べる時に使う味噌ダレ(子供用に豆板醤抜いたバージョン)で食べると最高♪

・・・

ヤバイっす。。。

今までで一番美味しいとカイマナもコズママも言ってます。。(笑)

コズママ「韓国好きの友達に食べさせてあげたい位美味しい!!!!」

ええ、、えらく感動してくれてました♪

まぁ、、ダッチオーブン使えばだれでも美味しく作れちゃういんですけどね。。(汗)

簡単でお薦めなんで、、

こんどゆっくり作り方教えますね♪

いや~、、マジで美味しかった。。。

また作ろうっと。。。

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