「肉をガブッと!」マナ君のお弁当♪

最近、、キャラ弁とか全くリクエストされなくなってしまい、、、
ちょっと寂しいパパズ弁当シリーズ。。。。
久々に、、マナ君からリクエストが来た~!!!

マナ君初めての社会科見学だったんですが、、、

「パパー!肉を手に持ってガブッと噛み付きたいんだけど!!」

おー!!

久々のリクエストじゃないっすか!!!

という事で、、、

久々燃えました♪

ローストチキンレッグ弁当♪
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マナ君あまりの美味しさに夜仕事中の私に電話をくれました♪

「めちゃくちゃ美味しくて!!骨まで舐めちゃった!!」

ふふふ、、もの凄く時間掛けましたから♪

ニューバージョンのローストチキン。。。

ダッチオーブンで作ると最強だと言うことを再認識♪

先ずは、、前日の仕込みから♪
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血合いとか、、脂肪(皮は絶対そのままで)を丁寧に取り除き、、、

特製の醤油ダレに漬け込む♪
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レッグなら前日かな?

一羽なら2日かな?

漬けダレは、、当分内緒っす。。すみません。。

これを朝に1時間掛けて、、

ジックリとローストする訳です。。。
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ローストする時に、、足先をカットです。。

すると、、

焼けた時に身が縮んで骨が露出するので、、

銀紙とかで包まなくても、、

持つ所が出来るのです♪
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ダッチオーブンだと、、

皮はパリッとするけど中はしっとりで最高!!!

ダッチオーブンに野菜も一緒に入れたくなりますが、

皮パリの中シットリに仕上げるなら入れない方が良いかと。。

という訳で、、

ガブッと豪快に食べられる、、

ローストチキンレッグ弁当でした♪

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