手羽元の唐揚げとトマト煮込みっす♪

最近のマナ君。。ファミチキに夢中!!(泣)
児童館に遊びに行く時、、近所のコンビニで必ずファミチキを買い食いしてるとか。。(汗)

そして、、衝撃。。。

「パパの唐揚げより美味しいんだよね~」

何???それを言ってしまった???

ふふふ、、、

折角今まで子供用に薄味で頑張って来たのに、、、

ファミチキの方が美味しいとか言っちゃいますか????

それなら!!と言うことで、、水曜日の晩でした。。。

何回も作って研究を重ねた渾身の唐揚げを食べてくれ!!

と、、、

チョイ濃い目の味付け本気で作らせて頂きました!!!

家族大絶賛!!
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ポテトとセットで完璧さ!!
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ふふふ、、、

この醤油ダレにしっかり漬け込み。。。
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スパイス各種と生のローズマリーを衣に混ぜたので揚げるっす。。。

ダッチオーブンが更に美味しく仕上げてくれる♪
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手羽元なら、蓋をして弱火5分で一度取り出してから、

強火で衣の色がいい感じになれば完成かな?

美味しく頂きました♪

あ!この夜は、ついでに♪

コズママが晩飯手を抜きたい時用ですね♪

手羽元のトマト煮込みを♪

冷凍用なので、タマネギと手羽元のみを煮込みます♪
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じっくり煮込むので、トマト缶はホールのやつを使用っすよ!!

で、トマト缶と同量のチキンストックに、ローリエ、生のローズマリー少し、種抜いた唐辛子一個、塩コショウ、ハチミツでじっくりと弱火で煮込みます。。

で、最後にケチャップとほんのちょっとの醤油を追加して、、

味見してみてトマトが濃厚過ぎて喉に引っかるようなら牛乳を少し足しつつ、

生クリームほんの少し入れての完成!!!
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冷ましてジップロックで冷凍コースです。。。

きっと、、近いうちにコズママとカイマナが感激してくれると思います♪

ふぅ、、手羽元コストコで買うと2.4キロありますからね。。。

これにて使い切りました♪






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