ちっ。。タマネギの方が美味しいって??

という事で、、晩飯ですね。。
動物園を沢山歩いて空腹のマナ君。。
カイ君も部活でしっかり体を動かして飢えてるし。。(笑)

という事で、、そんな日の晩飯はしっかりとね!!

ちなみに、、

最近記事にしませんが、、

最低でも週2回はダッチオーブンを使って料理してます。。
スキレットを含めるともっとですね。。(笑)

この日は、、ちょっと塩漬けした豚バラをダッチオーブンでロースト♪
画像


付け合せは、ローストした玉ねぎのみ。。

玉ねぎを1/8にカットしてダッチオーブンに突っ込む。。

よくアルミホイルに包んで蒸すレシピ見かけますが、、

私は画像のようにそのままローストする方が美味しいと思ってます。。

という事で、、ローストした豚バラを皿の上で豪快にカット!!
画像


で、、もう一品。。

やっぱり11月と言えば、、

私の大好物レンコンは外せない。。

という事でレンコンの挟み揚げを♪
画像


具は、、鳥モモ、と鳥ムネを半々っすね。
これにネギを刻んで塩コショウ、、そして卵をつなぎにしてます。。

鳥のひき肉は、ミキサーで作ります。。
売ってるひき肉は水っぽくてゆるいので形が崩れやすい??
本当か分かりませんがそんな風に感じてるので、、挟み物やる時はミキサーでひき肉にするようにしてます。。
あ!皮は使わないっす。。

こんな感じの晩飯でしたが子供達。。

「タマネギめちゃくちゃ旨い!!!」

ええ、、肉より先に一瞬で玉ねぎが無くなりました。。。(汗)

子供達、、ダッチオーブンでローストした野菜、、本当によく食べてくれる。。

嫌いな野菜が何も無い子供達。。

ダッチオーブンに感謝かな??




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