おでん♪

最近寒くなりましたね~。。
冬の寒さもこれからが本番と言うのに、、
もう飽きたかも??という位作ってますね。。(笑)

私はソーセージとはんぺんとか厚揚げとかさつま揚げとか、、

練り物が大好きなんです!!

これ、うちの家系は皆そうみたい。。(笑)

カイマナもそんな所が親父にそっくり!!

ママはいつも苦笑いですが。。(汗)

なので、、休日カイ君と共に部活に出かけてコーチやって帰ってくると、、

大体18時過ぎとかなっちゃうので、、手軽に作れるおでんが大好評♪

完成まで1時間掛かりません。。(笑)

しかもみんなうまいうまい言って食べてくれるしね~!!

これほど便利で手軽で皆に喜ばれて数日楽しめる料理は無いですね♪

2日目3日目と少しずつ食材を付け足すのですが、、ダシ汁がどんどん美味しくなるし!!

やみつきっす!!(笑)


とりあえずうちのパターンは、、

スーパーバリューに行って、、

練り物を手当たり次第に購入するところからスタート♪

おでんには、、やっぱり肉のダシが必須だと思うので、、

そこらへんの仕込みを皆でパパっとやって、、
画像


ダシ汁と醤油とみりんがベースの汁を作って、、

塩入れないっす。。塩分はソーセージで。。(笑)

(ソーセージはさっとボイルしてから入れた方が出汁がソーセージ臭くならないっす。。)

で、、

おりゃー!!っと全ての具をブチ込む♪

12インチディープのダッチオーブンが満タンに。。(汗)

こんな感じや、、
画像


こんな感じの時もね。。
画像


とにかく食材を満タンにブチ込む事にこだわる!!

これだけあれば平日水曜日位まで、、

コズママが楽出来るので。。(笑)

この冬あと何回作るんだろう???

最近のはまりネタでした♪

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