超えた!かも。。(笑)

私、、料理作るのが大好きなのですが、、外食して「これマジで旨い!!」と感動した料理を自分で作ってみる事が多いのです。。

そんな感じで、最近取り組んでいた料理の中で、、マジで超えたかも?と家族が唸った料理が2品程。。

一品目は、もつ煮。。。

美味しくてマジで感動したお店はというと、、群馬にある永井食堂というお店のもつ煮。。

長かった。。家族もモツが大好きなので、月に2回ほどモツ煮を作り続けた。。。

年末にやっと完成した!!これは超えたかも。。と家族も唸った。。。
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2種類のモツを入れるのですが、煮込む時にひと工夫。。そしてダッチオーブンが良い働きをしてくれる。。
これはマジで旨い。。。お店で食べても滅多に出会えない位に旨い。。完成!

そして、、2品目は、、シンプルですが、まぐたく。。(笑)

スシローで食べて、、旨いなーとなり、、色々なお店のマグロとたくあんを試しました。。。

マグロはこれ。。府中の市場で手に入るやつ。。この店の赤身が最高!!
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このまま食べても上手いのですが、息子達はまぐたくも好きなんでね。。
色々試した結果、、スシロー超え達成!このたくあんが相性ばっちり!これも府中の市場で手に入る。。。
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カイマナもこずままも大好きな一品。。。
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食べたい人は、、コロナ終息したら是非ウチで食べてって下さい。。

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