仁山荘。。料理編♪

という事で、、仁山荘にて続きっす。。
皆それぞれ別荘を立ち上げるのに仕事をしてましたので、、
私は料理を担当♪

酔っ払って機能しなくなるまで頑張りますってね。。(笑)
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今回の為に肉12キロを用意。。(笑)

まぁ大人7人位だから、、こんなもんかなと。。

テーブルに鉄板を埋め込んだと言うので、、

とにかく焼いて食べちゃおうって感じでゆるい感じで準備してきました。。

折角煙とか気にしなくていい環境なんで、、
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簡易的な燻製から♪

って、、ベーコン相当気合入れて仕込んできました♪
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ドンっと!
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ナイスな塩加減で♪

炙っても最高!
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ポトフに入れても最高♪
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マジ成功でした♪

マナ君に「俺ベーコン食べてない~!!」

とクレーム入り、、年末に向けてまた仕込まなきゃ!

で、、折角燻製するならと、、

ソーセージに香り付けたり、、
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これを食べてもらいたかったんよね。。

スモークチキン!!
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贅沢にブツ切りで♪
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どれも美味しかった~!!

後は、、味を付けてのローストチキンね♪

外にダッチオーブン放置してたら、、
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風が強くなり、、炭の火力アップで焦げた。。
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でも、、美味しかった~。。
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あと印象に残ってるのは、、、

やっぱりコストコで入手したサーロイン6キロの塊肉っすね♪
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筋を取り、、
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別荘自慢の鉄板でひたすら焼く!!
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筋っぽいのは、、ポトフに突っ込む!!
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いやー、、みんなに手伝ってもらいながら、、
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楽しく料理を満喫する事が出来ました♪

また皆で行きましょ~!!

ありがとでした!!

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