久々の休日2

前回の記事は完全に脱線。。。
と言うことで、改めてですね。。
カイ君テスト休みで部活が無かったので、、久々私もゆっくり出来ました!!!

といっても、、テスト前ですしマナ君は習い事もあるしでそんな派手には遊べません。。。

私が久々の休日にやりたい事といえば、、最初に思うのはダッチオーブン料理かな??(笑)

という事で、、沢山作りました!!

皆が一番楽しみにしてた料理は、、、

コイツを使った料理!!
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白トリュフのオリーブオイルです♪

こいつを使って、、、

手羽元をロースト♪
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醤油ダレに4時間位漬け込んで、、
汁気を取ってからこのオイルを塗ったやつをダッチオーブンで。。。

これだけでも美味しそう♪
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そして、、皿に盛ってこいつを回しかける。。
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皆激うま!!!!

子供達がほぼ全部食べちゃいました。。
ちなみに、、白トリュフオイルの香りを皆でクンクンしたのですが、、
凄くいい香りでした。。。味も高級感が出ていいね!!

ただ、、香りをしっかり楽しみたいなら、、スパイス入れちゃダメね。。
特に生のローズマリーは。。。反省っす。。

でも、、、

このニンニクっぽい香りが白トリュフなのか??
なんて子供達に聞かれたのですが、、
そもそも白トリュフの匂いがどんなか?なんて分からないし!!!
と大笑いしながらの晩ご版になりました。。。

他には、、

キャンプで良く作るカレー。。。

先週トマトソースの煮込みハンバーグを作ったのでそのソースも混ぜてデミグラス風味に♪
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デミ風味にすると食べたくなるのが焼きカレー。。

ということで、、ご飯の上にカレー粉をふりかけ、このカレーをたっぷりと載せて、生卵を4人家族なんで4個載せて、タップリのシュレッドチーズを載せて焼き上げる♪
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あまりの美味しさに料理後写真撮れず。。。

で、、平日用にと、、豚丼なんかも作ったり、、、
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他にも作ったが、、長くなるので省略。。(笑)

いや~。。ダッチオーブンを久々使いまくりました!!!

どれも本当美味しくて、、、

「これを家で食べれるんだから、、外で食べたいと思えなくなる筈だわ。。」

そんな褒め言葉にやっぱり料理も頑張ろう!なんて思った休日の事でした。。(笑)

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