最近の料理。。

早い時間から家に居れば・・・(これがなかなか難しいのですが)、料理は相変わらずやってます。。。

先週は、、

市場で大量に買ってきた国産の砂肝。。。2キロあったかな??

皮?剥くのに腱鞘炎になりそうになりましたが、、子供達が大好きなので頑張りました。。

砂肝のフルコース。。皮も捨てずに使います。。。
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そうそう、、この間釣ったマダイは、、
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刺身が最高でした。。
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やはり幸運が訪れました。。
あと1カ月!!効力がある事を信じてます!!

その時釣れたイナダも脂がのって美味しかったな。。
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あとは、、最近この部位のモツ煮が家族に人気。。

テッポウ。。1キロを豪快に。。(笑)
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最近の料理でした~。。

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