テーマ:料理(ダッチ以外)

贅沢な手巻き寿司パーティー!!

ふふふ、、前回のキャンプでガス缶の詰め替えについて語っていた私。。。 その詰め替えに興味をもってくれたタカ&サトミちゃんに、、 カセットガスからガス缶に燃料を詰め替えるデモを行ったのでした!!! ええ、、ちょっと軽く飲んで~、、 なんて思ってたんですが、、 「晩飯食べてってよ~!!」 というお言葉に甘えて楽し…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

最高っっす!手作り餃子!!

ふふふ、、餃子の皮も手作りし始めて早数年。。。(笑) 最初は水加減も難しく、、中々皮パリな餃子を作れず、、失敗もしまくりましたが、、 流石にこれだけ作ればね~!! ふふふ、、コネる時の手触りや質感で丁度良い水加減が分かるようになりました!! うん、、今では、、 「今晩餃子ね!!」 という会話になって買い出しに…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

最近は、、朝食をガッツリです♪

そうそう、、ホリー家から追加で頂いた青唐辛子のお礼してませんでした。。。 今更で本当ゴメンネ!!改めて沢山の青唐辛子をありがとう!! で、、もらった時からコイツでアレを作ろうと決めてました!! チャモロソースっす♪ こいつが美味しくてね♪ ローストビーフをタマネギの千切りと一緒に食べるのに、、 このチャモロソ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

イワシの蒲焼さ~!!

国産ウナギが高価過ぎて、、今年一度も食べれてないとむひろです。。(泣) でも蒲焼が食べたいな~。。。ともんもんとしちゃったんで♪ そうそう、、カイマナも蒲焼大好きだしね♪ ならっ!!っと言う事で、、 魚屋さんに散歩~。。。。(笑) お??ロックオン!! ふふふ、、 コイツだ!! 大8匹で2…
トラックバック:0
コメント:1

続きを読むread more

以外な発見??週末料理。。

週末日曜日は、、学校での説明会等いろいろ入っていて何処にも外出出来ず。。。 今年は色々子供達の行事に翻弄される夏休みとなっております。。。 まぁ、外出出来ないとなれば自然と料理を楽しむ時間が増えると言う事でね♪ 今まで、味噌を使った料理ってほとんどやってませんでした。。。 で、、豚ひき肉が余ってたので、、 なんか新…
トラックバック:0
コメント:1

続きを読むread more

カイ君夏休みの宿題で晩飯を担当♪

カイ君夏休みの宿題で、朝食を自分で作る!というのがある(らしい?)のだ。 まぁ晩飯でも可との事だったんで、、なら晩飯作ってよ!となり、、、 日曜日の晩飯を早速カイ君が担当してくれました♪ カイ君「俺カルボナーラを作るよ!」 との事だったんで、、 ならついでにカルボに会うメインも作ってよ! となり、、、 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ホリーありがとう!!大好物っす!!

ふふふ、、私とむひろ、、「馬鹿じゃない??」と言われる程辛いもの好きなんです。。。 あの有名な激辛で、、 私とキャンプにご一緒した皆に地獄を見せた、、 サドンデスソースも普通にサラダにかけちゃう程大好きなんです。。。 で、、青唐辛子が売ってるとついつい買ってしまうんですよね~。。 アジのさんが焼きに青唐辛子をタップ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カイ君、、日生劇場へ遠足へ!!

岩魚釣りの疲労でボロボロの月曜日の晩でしたね♪ 仕事してるとコズママからメールあり。。。 「明日カイ君弁当だ~。。(泣)」みたいな。。。。 そうなんです。。 カイ君社会見学なのかな? 日生劇場に演劇を見に行くらしく、、 弁当が必要との事。。。 で、、 カイ君「焼き鳥入った弁当希望!!」 とリ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

父の日!

ええ、、感動です。。 コズママが指導役でカイマナが晩御飯を作ってくれました♪ いやー、、最高に美味しいよ!!ありがとう!! ふふふ、、 カイマナが「晩御飯僕らで作るから!!」 というので、、ハラハラしながら静観です。。(笑) おー、、楽しみ~!! で、、完成したのは、、 マナ君…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カイ君のカツレツ。。

ちょい前の話ですが、、 料理番組を見てたら、、カイ君が、、「俺もカツレツ食べたいな~!!」 ハイ。。と言う事で、、速攻で買出しに♪ カイ君カツレツ作りにチャレンジ♪ で、、マッシュポテトを添えて完成♪ ヤバイ、、味付け岩塩のみで充分っす!! 激ウマ!! と言う事で。。(笑)
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ヒラメ&タコで贅沢な晩飯でした。。

そうそう、、朝市行った時の話に戻りますが、、朝市では色んな魚が売ってますよね~!! で、カイマナに「今晩どの魚を食べる?」と聞いてみると、、 一通り見て選んだのは、、、 ヒラメ!! 中型天然物が2匹で1500円!!というので、4人なら丁度良いかな?と購入して帰宅したわけです♪ で、、早速捌いて、、、 「店…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ウマイ~!!マグロの頭肉のネギトロ丼♪

子供達のバレーボール大会の練習後に何か美味しい物を♪とランチを食べに行ったんですが、、納得出来ず。。。なので、、夜ご飯は家で美味しい魚料理を食べましょ!!という事になりました♪ で、、用意したのは、、 マグロの頭部!!生モンです♪ この頭肉のトロって、美味しいですよね~!! 鮮度が落ちてるようなら、、ハンバーグと…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

マジでピンチにつき。。。(泣)

ヤバイ。。。ヤバ過ぎる。。。(泣) お金がマジで無いんですけど!!!(泣) という事で、、 折角の土曜日。。。 ランチにも行けないっす。。。 金無い時は、、、こいつに限るね!! くず野菜のペペロンチーノ!! ペペロンチーノにアンチョビ入れてソースを作り、、、 食べる時にパルメザンソース…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

親離れさせないもーん!!

息子の親離れが時期がだんだん近づいている!!! しかし!! 俺からは、、親離れさせないぜ!!カイマナよ~!!! ふふふ、、、親離れさせない為には、、、頑張ってる姿を見せるのが一番だと思ってます!! それは、、子供達が幼少な時からずっとぶれずに見せればより効果的♪ ふふふ、、具体的に言うとですね。。。 夜ご飯の…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

絶品!!!!!社内で、しし鍋パーティ!

ある日、、同じ会社に勤めるネバッチ「とむひろさん!!実家からイノシシ送ってきたんですけど食べます??」 ・・何??イノシシ??? 「食べたい!!!」 で、、さらには、、 「折角だから会社で作って皆で食べようか!!」 となり、、 1か月半位経ってしまったか??? なかなか日程に都合が会わずで、、、そろ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

カイマナの必殺!!バレタインのお返し作戦!!

カイマナよ。。。。 ・・・ ナイス!! 本当君達の心意気が嬉しかったよ。。。 義理だろうが本命だろうがなんて事は関係ないです。。。。 君達にチョコレートを渡そうと一生懸命になってくれたお友達に、、、 自分が出来る範囲内で全力でお礼をしようという姿勢。。。。 俺は本当嬉しいぞ。。。 という事…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

大好評!! カキフライとアボガドとサーモンの、、カリフォルニアロール弁当♪

それは、、前日残業してる時でした。。。。 カイ君が寝る前に連絡くれたんです。。 「パパ~!!明日のお弁当カキとホタテの炊き込みご飯希望!!」 で、、 「了解♪任せろ!!」と電話を切った訳だ。 さぁ、、そこから忙しかった。。。 折角だから少しでも良いネタで弁当作りたいと思い、、、 ちょっと遠方の24時閉店…
トラックバック:0
コメント:3

続きを読むread more

週末の晩飯!! 肉に魚にガッツリでした♪

ふぅ、、最近カイ君の食欲が凄いので、、作り甲斐あってご飯作るの楽しいんですよね!! という事で、、この週末も♪ 土曜日の晩は、、ガッツリ鳥の唐揚げとフライドポテトです!! 最近レシピが固まってきました。。。 マックのアイコンチキンを研究した時に、、スパイスの特徴も結構理解出来たので♪ あと、、ダッチオー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

美味しくて!!子供達がセロリをバリバリと!! バーニャカウダ最高♪

いや、、正直作った自分が一番驚いた。。。。 はっきりいって、、、ウマすぎるよ!!このバーニャカウダは!!!!! と言う事で、、、、 カイマナ「大好きなお肉が食べれなくなる程ウマイ!!」 ・・ ええ、、肉料理に誰も手をつけようとしてくれないという、、 嬉しいのか??悲しいのか?? 複雑な心境なんですがね。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

燻製ベーコンもって”創作ダイニングtonkamon"へ

今回大量に作った、、燻製ベーコン。。 友人や職場でも好評頂き、、家族からも大絶賛で、、苦労した甲斐があったと私も素直に喜んでます。。 今日この肉を購入した友人の肉屋さんに届けまして、、後は週末の料理分を残して売り切れとなりました。。 沢山の方から「うちにも!!」言われてたんですが、、、 すみません。。。冬の間にもう一回作…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

久々に、、燻製ベーコンな一日。。

まだまだ完璧には作れず、、毎回「次はこうしてみよう!!」なんて思いながら、、毎回試行錯誤して楽しんでる燻製ベーコン。。 今回も課題が見つかって惜しい感じでしたが、、楽しい一週間でした!!! こいつで作るポトフが私は特に大好きです。。 他にも、、パスタでも焼き飯等など、、なんに入れてもその手作りならではの風味に感動します。。 …
トラックバック:0
コメント:4

続きを読むread more

という事で、、新年会で作ったローストビーフが美味かった!!

ちいちゃん宅での忘年会の時の私が作ったローストビーフの話っす。。。 この新年会のお誘いを受けたときに、、皆からローストビーフのリクエストが。。 いやー、、デカい事ブログで書いてるので、、超プレッシャーでした。。(汗) で、、、どの肉使おうかな~。。考えてたときに、、ふと思い出しました♪ そう、、俺には肉屋の友達がいるでは…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

超高級魚な黒ムツに子供達大喜び♪

日曜日は、、最近運動不足な子供達と一緒に近所の多摩川で走りまくりました♪ 午前中は家でゆっくりして午後から始動!! コズママが用事で居ない時の昼飯は、、、 ええ、、いつもレストランで外食してると思ったら大間違いです。。(笑) やっぱりマックが最強???(笑) で、、近所の多摩川沿いのグランドでサッカーとか、、、…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ホリー今年もありがとう!! 燻製ビーフジャーキー激ウマです!!

いやっほ~!!!これ!!これっすよ!!!待ってました~♪ ホリー拘り!!の激ウマビーフジャーキー!!! ふふふ、、 ホリーの手作り燻製ベーコンを頂いてからでした。。。 私がキャンプの時に燻製ベーコンを仕込むようになったのは。。。 だって、、ホリーのベーコン本当に美味しくてね!!! そして、、、そんなホリーが作る燻…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

コズママのNo.1料理と言えば、、、餃子??

シンプルですが、、、コズママの餃子は相当美味いです♪ 私的には、、豚の角煮とこの餃子は、、相当きてると思います!!! カイマナも、、、、 コズママが作る餃子の時はテンション高いんです!!! 金、土曜日とコズママ外出で私とカイマナでお留守番だったんですが、、、 土曜日は、、コズママから置土産が!!! ええ、、餃…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

フグうまし!! 1/4

いやー、、残業中にゴズママから突然メールが来たんです。。。 何かな?思って確認すると、、危険な殺気がプンプン感じられる内容で超焦った。。。 何故かって??? 「嫁のメシがまずい」というサイトがありまして、、、 これが結構大爆笑で、、今度ゆっくり見てみようと思ってお気に入りに入れといたんですわ。。。 で、、、今日コズ…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

ゆずとごま油の香りが風味が楽しいね!!海鮮サラダビビンバです!!

さて、、自宅に戻ってきて家族だけでの今年初晩飯っすね!!! お!!という事はとむひろ2012初料理だぁ!! デパート初売りを満喫しつつで晩飯の食材を求めてデパ地下を巡ったのですが、、、 府中市場を知ってしまったからかな??? いや、、正月だから??? 高価に思えてしょうがない。。。。 テンション上がらんね~。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

餃子!! 11/20

本当は、、挽肉と白菜を使ってお洒落な料理を作ろうとしてたんですが、、、 昼間の料理番組で餃子やってるんだもんな~。。。。 それみちゃったらやっぱり餃子でしょう!!! という事で、、 コズママはパーティに出掛けてて俺と子供達は暇してたし、、 という事で、、餃子の皮から作っちゃいました♪ 先ずは、、強力粉と水と塩で生…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

やっぱり鍋でしょ。。 スケトウダラを満喫♪ 11/19

そうそう、、、府中市場で買い物してると子供達が俺を呼ぶ。。。 「パパ~。。このお魚食べてみたいんだけど!!!」 どれどれ?? なんとスケトウダラじゃないっすか!!! これは、、、美味いぞ~。。。 明太子やタラコはこいつの卵を使ってると言った方が皆分かるかな?? しかもなんと割引してくれて500円!!! …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ウマッ!! アワビ喰いまくりな家ランチ♪ 11/20

いつも一人で行ってる府中市場、、、、 この日は雨だったせいもあり、、、珍しく家族で行く事に!! カイマナは昼、夜と友達と遊ぶのにお土産を。。。 俺は、、とういう事で夜コズママと2人ご飯なんで、、何か美味しそうなのないかな?と思ってね。。 で、、、カイマナ府中市場スゲー!!となったのは、、 この大好物のお菓子が箱…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more